人参 (ラテン学名: パナックスginseng. A. Mey.) はい五加科人参属多年生草本植物高さが60センチに達する根茎が短く、主根紡錘形掌状複葉3 ~ 6輪生茎頂、葉柄長3 ~ 8センチ、毛がない小葉3 ~ 5、膜質、中央小葉楕円形または長円状楕円形、長さ8 ~ 12センチ、側生小葉卵形または菱状卵形、長さ2 ~ 4センチ、先端がだんだん尖っていて、根元が広い楔形で、細密なギザギザがあり、歯がとげていて、上がまばらで、下に毛がない、側脈が5 ~ 6対; 小葉柄長さ0.5 ~ 2.5センチ傘形の花の茎の頂は、30 ~ 50花、花序梗長15 ~ 30センチ花梗の長さは0.8 ~ 1.5 cm; 花淡黄緑色; 具5小歯、無毛; 花弁5;花の糸が短い; 子房2室、花柱2、離生;果平球形、鮮紅、径6 ~ 7ミリ種子腎形、乳白色。 

中国、ロシア、朝鮮に分布しています。中国では遼寧東部、吉林東半分、アムール川東部に分布しています。一般的に海抜数百メートルの落葉広葉樹林や針葉樹広葉混交林の下で生まれます。生地がほぐれて、通気性が良くて、排水性が良くて、肥沃な砂質の土壌を養います。喜陰、涼しくて湿っている気候はその成長に有利です。低温に強くて、強い光の直射を避けます。弱い光を散乱するのが好きです。 

人参の肉質根は強い滋補薬で、血圧の調整、心臓機能の回復、神経衰弱、体の衰弱などの病気に適しています。痰の除去、胃の健康、利尿、興奮などの効果もあります。 人参の茎、葉、花、果物、加工副産物はすべて軽工業の原料で、人参成分を含む煙、酒、お茶、結晶、ペーストなどの商品を加工することができる。人参栽培は農民の多くの経営の重要な項目であり、国に大量の税金と利益を提供できる。